Кофе Ethiopia Uraga Espresso

Выбрать
    сладость
    8
    кислотность
    6
    горечь
    7

    Регион: Гуджи


    Станция обработки:Uraga


    Высота произрастания: 2050м


    Обработка:натуральная


    Разновидность:эфиопска


    Во вкусе: Нектарин, щоколад, брусника


    О производителе

    Израилю Дегфа принадлежит 26 станций на юге и юго-западе Эфиопии, а также несколько ферм, среди которых Анасора, Адола, Гелана Геша и др.

    Станции обработки Израиля объединяет не только их удачное местоположение (близость к городам, высоты), но и то, что Израиль вкладывает средства и ресурсы в их развитие, улучшая качество производимого кофе.

    На станциях обработки работает большая команда, которая сортирует кофе по качеству, а также выбирает дефекты.

    На станциях установлены также флотаторы (позволяющие разделить более спелые кофейные ягоды от менее спелых). 

    Израиль Дегфа улучшил прослеживаемость производимого им кофе (для экспорта). Весь произведенный кофе разделяют по дням и местам сбора урожая, а также по способу обработки кофе. 

    Кофе хранится на складе, расположенном на станции обработки. Перед отправкой в Аддис, образец кофе проходит проверку в местной лаборатории ECX, далее ему присуждается грейд (Q 1 и т. д.).

    Израиль также инвестировал в модернизацию станции сухой обработки/предэкспортной подготовки (dry mill) в Аддисе, где теперь установлен современный склад, колорсортеры, лаборатория. 

     

     

    Reviews
    Дарья
    01 October at 23:36
    Лучший кофе,который я когда-либо пробовала. Пришлось перепробовать немало,пока нашла идеальный. Обязательно попробуйте ☺️
    Иван
    01 October at 18:34
    Так получилось, что не могу по утрам без кофе. Перепробовал множество различных, но Ethiopia зацепила больше всех.
    Leave a review
    Мы в Instagram
    @gravitas_by_kuznetsov