Кофе Guatemala El Rincon washed

Выбрать
    сладость
    кислотность
    горечь
    вес
    250гр
    Степень обжарки
    Фильтр
    Макрорегион
    Америка
    Бленд/сингл
    Сингл
    Обработка
    Мытая

    Регион: Huehuetenango 
    Станция обработки: El Rincon 
    Высота произрастания: 1600 метров
    Обработка: Washed
    Разновидность: Typica

    Букет:вишня, мандарин, карамель, цветы 

    Q 85

    Это лот Эль Темпло с фермы Эль Ринкон — одной из ферм, принадлежащих Vides58, компании Ренардо Овалле Видеса, производителя кофе в третьем поколении. 

    Первую ферму Ла Болса основал Хорхе Видес (дед Ренардо) в 1958 году, расположенную в Ла-Либертад, Уэуэтенанго. Хорхе Видес купил эту землю, которая тогда была покрыта лесами, и приступил к выращиванию кофейных разновидностей бурбон и катурра. В те же времена Хорхе Видес работал врачом на полную ставку, к нему приезжали лечиться люди из разных регионов страны, он любил свою работу, но кофейное дело было его настоящим хобби. 

    За усердную работу и заслуги Хорхе назначили директором Национальной больницы Уэуэтенанго, которая и по сей день названа в его честь. В 1980 году на территории финки Хорхе основал школу для местных семей, которая также названа в его честь. Школа работает до сих пор и уполномочена Министерством образования.

    Когда Хорхе скончался, бабушка, мама и тетя Ренардо продолжили управлять кофейной плантацией. 

    В 2002 году, когда фермой уже управлял Ренардо, кофе с этой фермы занял второе место на первом конкурсе лучшего кофе со всей страны Cup of Excellence, и это изменило весь подход к работе с кофе. Ренардо понял, что кофе можно продавать напрямую обжарщикам и импортерам, за качество и вкусный кофе они готовы платить больше. С тех пор основной целью стало внедрение новых практик в работу фермы, повышение качества и обучение. Жаклин Сабина Моралес де Овалле, жена Ренардо, работает в компании главой отдела контроля качества. 

    В 2012 году на ферме Ла Болса заработал проект, направленный на сокращение детского труда и улучшение жизни работников с помощью детских садов и семинаров для детей. Ренардо мечтает приносить пользу сообществу, как и его дед, и ищет новые способы делать это с помощью производства кофе. На фермах сохраняют экосистему дикой природы и бережно используют воду. 

    Похожие товары

    Кофе Colombia El Diamante Washed
    мытая обработка Q85
    сладость
    кислотность
    горечь
    780 руб
    Кофе Guatemala Huitz Matig Natural
    Предзаказ
    сладость
    кислотность
    горечь
    883 руб
    Отзывы

    Отзывов на этот товар пока нет, но ваш может стать первым.

    Оценить товар можно заполнив форму

    Оставить отзыв
    Мы в Instagram
    @gravitas_by_kuznetsov
    Заказ в один клик