Кофе Kenya Muchagara AA

Выбрать
    сладость
    кислотность
    горечь
    вес
    250гр
    Степень обжарки
    Фильтр
    Макрорегион
    Африка
    Бленд/сингл
    Сингл
    Обработка
    Мытая

    Регион: Kirinyaga
    Станция обработки: Muchagara
    Высота произрастания: 1600–1800 метров
    Обработка: мытая
    Разновидность: SL28, SL34 Batian, Ruiru 11

    Букет: красная смородина, томаты, комплексная кислотность

    Q 85,75


     

    Кооператив Барагви (Baragwi) является крупнейшим в Кении как по объему производимого кофе, так и по количеству фермеров, входящих в его состав; и он насчитывает более 15 000 членов. Кооператив расположен в регионе Кириньяга (Kirinyaga). В его состав входит 12 станций мытой обработки. На всех станциях используется идентичная технология обработки, что позволяет получать продукт высочайшего качества. Менеджеры станций каждые два года меняют станцию обработки, на которой они работают, чтобы обеспечивать обмен опытом и опять же поддерживать качество производимого кофе. Руководство кооперативом осуществляется его членами во главе с председателем и его ассистентом, которые избираются фермерами, входящими в его состав. Руководство кооперативом включает в себя управление его персоналом, складскими помещениями, логистическими процессами, фермами и яслями; часть членов кооператива осуществляют наблюдательную деятельность, отслеживают работу менеджеров, а также делают доклады на основных встречах с фермерами. Собственностью кооператива являются станции обработки, транспортные средства, различное оборудование необходимое для производства кофе, четыре участка земли, на которых располагаются склад, главный офис и его филиал на рынке Каруманди (Karumandi). Кооператив также активно занимается инвестициями и имеет доли в различных предприятиях.

    На станцию обработки Мучагара (Muchagara) приносят ягоды 1221 фермер. Высота расположения ферм варьируется от 1600 до 1800 метров над уровнем моря. Ягоды перед депульпацией вручную перебирают, далее промывают в бассейнах с водой, откуда убирают все всплывшие ягоды. Ферментация длится всю ночь, после чего зерно промывают и сортируют по грейдам P1, P2, P3 и P light. Сушка на африканских кроватях занимает от 8 до 14 дней.

    Похожие товары

    сладость
    кислотность
    горечь
    859 руб
    Отзывы
    Виктория
    02 октября 2021 в 08:55
    Тоже один из любимых кофе. Очень приятный вкус. Спасибо продавцу за хороший качественный продукт
    Яна
    01 октября 2021 в 22:52
    По совету подруги купила этот кофе, очень довольна, ароматный, вкусный и насыщенный вкус.
    Инна
    01 октября 2021 в 22:51
    Очень вкусный кофе, постоянно заказываю и себе и родителям, всем нравится 👍👍👍 Богатый и приятный вкус, бодрящий аромат ☕️ Всем кто сомневается, заказывайте - оно того стоит !!!
    Оставить отзыв
    Мы в Instagram
    @gravitas_by_kuznetsov
    Заказ в один клик