Производство кофе в Бразилии

 

Бразилия является самым крупным мире производителем кофе. Фермеры в Бразилии выращивают невероятное количество кофе - крупные фермерские хозяйства выращивают десятки и сотни тысяч мешков кофе, мешок кофе кстати весит 60 кг так-что считайте сами.

 

 

В Бразилии кофе - огромная часть сельскохозяйственного производства. В индустрии Кофе работает фермеры выращивающие кофе несколько поколений.

 

Рельеф - в большинстве своем , это плоские возвышенности в среднем высота от 900 до 1200 м над уровнем моря. Средняя температура летом +23 до +29° зимой от +16 до +24° . В теории это великолепная погода для выращивания кофе. В год выпадает от 3000 мм осадков.

 

Особенность выращивания кофе это рельеф в Бразилии нет резких перепадов высот, Ягоды арабики созревают быстро во многих районах для качественного выращивания кофе требуется дополнительный полив растений. Воду берут из скважин либо водоемов количество воды для полива контролируется государством очень чётко, конечно ферме ищет способы улучшить свою уважай придумать какие-то способы и хитрости, это в целом как и везде.

 

По словам экспортёров и людей знакомых с индустрии государство не занимается производством кофе базе всем занимаются частные компании фермерские хозяйства кооперативы, и всё в таком духе.

 

В отличие от стран более горной местности Бразилии есть возможность набором кофе механическим способом то есть большими харвестерами, они не причиняет ощутимого вреда растениям и после сбора при должном подходе ягоды можно сортировать от спелых к неспелым по плотности и содержанию сахара.

 

Кофе в основном в основном от обрабатывают натуральным методом - сушат кофе на патио, либо на африканских кроватях либо в больших «Гвардиолах» я бы сказал просто огромных.

 

Интересная особенность производства можно отметить такое понятие как нулевой урожай. В один год фирма может произвести 30 000 мешков кофе, а на следующий год совершить процесс таким образом что плантации дадут только 800 мешков например. Этот цикл позволяет лучше выращивать кофе, получать большой урожай, Это и есть технология сельского хозяйства. Произвести это можно с помощью подрезки, или удалению цветков или ягода, с условием что это без вреда для растения.