Колумбия Гейша/Ява Анаэробная

Страна: Колумбия 

Обработка: Анаэробная 140 часов 

Разновидность: Гейша/Ява 

Станция обработки: Финка Коллазос

Высота: 1600-1850

Оценка: Q89

Семья Коллазос владеет сразу несколькими фермами в районе Асеведо. Это большой семейный бизнес, где
задействовано не одно поколение. Хулиан является самым молодым фермером в семье и владеет фермой названной
в честь своей семьи. Он активно занимается культивацией необычных разновидностей арабики, которые он считает
перспективными, а также старается обрабатывать их теми методами, которые дают желанный вкусовой профиль для
его покупателей. Он опрадывает свою фамилию тем, что он сам владеет огромной площадью посадок, а также
помогает местным небольшим производителям у кого нет своей станции с обработкой кофе.

Обработка: