феномен
Эфиопия Гейша
сладость
кислотность
горечь
вес
250гр
степень обжарки
Фильтр
макрорегион
Африка
бленд/сингл
Сингл
обработка
анаэробная
Разновидность: Geisha
Обработка: natural
Регион: Bench Maji
Высота над уровнем моря: 1750-1850м
Букет: Портвейн, спелые тропические фрукты спелые ягоды грейпфрут
Q: 88
Этот кофе произведен на небольших фермах, выращивали его в южном регионе в зоне Маджи, Бенек-Маджи. Кофе обработан с помощью анаэробной ферментации на станции обработки Тракон, после ферментации кофе сушили на приподнятых кроватях.
Продюсер участвует в разных программах социального и общественного развития, например, в финансировании школ, медицинских центров, а также в строительстве дорог и мостов.
Отзывы
20 января в 19:15
Гейша по адекватной цене, что не может не радовать)
В аромате вино, тропические фрукты, даже молочный шоколад. На заднем плане можно почувствовать запах сливы. По вкусу напиток получается интересным и достойным - в меру плотный, сладкий, чувствуется терпкость, сразу ассоциации с портвейном. На первый план выходит слива, тропические фрукты уходят на задний план.
Очень понравилась обжарка - некоторые обжарщики выбирают профиль темнее, чтобы больше раскрыть алкогольные и терпкие ноты. Кто-то выбирает более светлую обжарку, чтобы больше ощущались фрукты, ягоды, а кислинка выпирала на первый план. Обжарка Gravitas сбалансирована, не знаю как передать, но вкус получается такой "домашний", "ламповый". Тут именно тот случай, когда надо пробовать самому.
Очень интересно попробовать другие редкие лоты в исполнении мастера Арсения (очень хотелось бы увидеть сидру и Яву)
Оставить отзыв